Papel Estrella para Hornear

Papel Estrella Encerado para Hornear

Papel Estrella - Medidas 63x42 cm

El Papel Estrella para Hornear es un papel grado alimenticio ideal para la industria de la repostería y panificación. Con una caja que contiene 1000 piezas y unas medidas de 63 x 42 cm, este papel está diseñado para proteger los alimentos y evitar que se adhieran a la charola o al refractario durante el proceso de horneado.

Está fabricado con un papel de 40 gr/m2 que cuenta con un tratamiento antiadherente en una de sus caras, mientras que la otra cara está impresa para facilitar la identificación del lado con tratamiento. Además, su acabado brillante permite su uso tanto en el anaquel como dentro del empaque final del producto.

Usos principales: 

El Papel Estrella para Hornear es perfecto para su aplicación en chocolatería, galletas, panadería, pastelería, hoteles, restaurantes, repostería casera, dulces regionales, así como en la fabricación y empaque de caramelos macizos o muy viscosos. Se ha diseñado para trabajar a una temperatura promedio de 120°C +/- 20°C en hornos convencionales, siempre y cuando se cumplan las siguientes condiciones: el papel se coloca sobre una charola o refractario, no se expone directamente a la fuente de calor, debe cubrir al menos el 80% de la superficie del papel y el tiempo de horneado no debe exceder los 30 minutos.

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